甜點商機無限！近幾年來台灣餐飲吹起一股甜點風潮，學成歸國的甜點師傅也越來越多，無論是精緻的下午茶、還是無店面的手作甜點店，人潮錢潮不減，加上跨國人氣甜點店接連登台，茶餘飯後，少不了吃上一份甜點暖暖心、暖暖胃。台灣甜點口味日益多元，日本當紅的起司塔也正式跨海登台，從大阪的PABLO、神戶的安普蕾修到北海道的BAKE CHEESE TART，儘管都是日本起司塔專賣店，但在製作方法、內餡用料，也都各有特色。
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